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Anpfiff Brötchen
Zutaten
- 4 Hähnchen-Brustfilets, unpaniert (Nr. 4080)
- Pfeffer
- 3 Zweige Koriander
- Salatblätter
- 1 frische Ananas
- 4 Spring-Burger-Brötchen
- 4 Scheibe Cheddar Käse
- Salz
- 50 g Crème fraîche
- 150 g Mayonnaise
- 4 EL Sweet Chili Sauce (Nr. 8047)
- 2 EL Öl
- 1 EL Currypulver
Zubereitung
- Spring-Burger-Brötchen und Hähnchen-Brustfilet auftauen lassen. Danach das Fleisch abbrausen und trockentupfen. Anschließend salzen, pfeffern und in heißem Öl von jeder Seite 3-4 Minuten braten und abkühlen lassen.
- Mayonnaise, Crème fraîche, Sweet-Chili-Sauce und Currypulver vermischen.
- Brötchen 2-3 Minuten im Backofen erwärmen.
- Die unteren Brötchenhälften der Reihe nach belegen mit: Salat, einem großen Löffel vom Dip, 1 fächerartig aufgeschnittenes Hähnchen-Brustfilet, 1 Scheibe gebratene Ananas und Käse. Zum Schluss etwas fein gehackten Koriander darüber streuen, mit dem oberen Brötchendeckel schließen, servieren und genießen.
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