Hähnchenbrustauflauf mit Röschen Mix

Zutaten
Zubereitung
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  1. Das Gemüse und die Hähnchen-Brustfilets auftauen. 
  2. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. 
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchen-Brustfilets kurz darin anbraten. Zwiebeln und Bratkartoffeln zugeben und ebenfalls kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 
  4. Gemüse-Trio untermengen und alles in eine gefetteten Auflaufform geben.
  5. Eier mit Sahne und Käse verquirlen, mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen und über den Auflauf geben. Zum Schluss mit den Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

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