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Forelle Siciliana
Zutaten
- 4 Regenbogen-Forellen (Nr. 6016)
- 400 g Julienne-Mix (Nr. 2180)
- 200 g Kräuter Crème fraîche
- 100 g Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Salatgewürz
- Olivenöl (Nr. 8600)
Zubereitung
- Regenbogen-Forellen auftauen, waschen und trockentupfen.
- Crème fraîche, Frischkäse und Salatgewürz mit dem Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Julienne Mix unterheben und die Regenbogen-Forelle damit großzügig füllen.
- Forelle von außen etwas salzen, pfeffern und in Alufolie gewickelt ca. 30 Minuten im Ofen bei 200°C garen.
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